Чизкейк Kit Kat

Я обожаю классический чизкейк Нью-Йорк, в качестве десерта, и в тоже время, всем сердцем люблю шоколад! И именно эти два пристрастия я решила соединить воедино, добавив при этом любимые из детства вафли в шоколаде Kit Kat! Помните рекламу: «Есть перерыв — есть кит кат!»? Получается ну оочень вкусно! Отличный вариант порадовать своего малыша к началу нового учебного года!!!

Ингредиенты:

  1. Печенье Oreo — 250 гр.
  2. Сливочное масло — 50 гр.
  3. Сливочный сыр — 750 гр.
  4. Яйцо — 5 шт.
  5. Сахарная пудра — 200 гр.
  6. Темный шоколад — 300 гр.
  7. Кит Кат — 4 упаковки ( квадратные)
  8. Сливки для взбивания от 33% — 200 гр
  9. Молочный шоколад — 200 гр

Способ приготовления:

Готовиться всё максимально просто, что естественно является огромным плюсом в приготовлении данного чизкейка!

Для начала, в чаше блендера, нам нужно измельчить орео в крошку, когда крошка будет достаточное мелкой, нужно добавить сливочное масло, и взбить ещё раз.

Далее берем раздвижную форму, дно выстилаем пергаментной бумагой, и выравниваем крошку из печенья с маслом ровным слоем. Отставляем форму в сторону.

Теперь, в большую миску, добавляем сливочный сыр, и с помощью венчика вмешиваем сахарную пудру. Затем нам поочередно, в ручную, нужно вмешать 5 яиц, в ручную это делается для того, чтобы в тесто не попали лишние пузырьки воздуха, и чизкейк не потрескался при выпечке!

Затем нам нужно растопить на водяной бане темный шоколад, дать ему остыть до комнатной температуры, и так же, с помощью венчика, вмешать в сырную массу. Тесто готово! Разогреваем духовку до 150 градусов, вливаем тесто в нашу форму с орео, и убираем выпекаться в течении 60 минут.

Пока выпекается чизкейк, подготовим наше украшение! Вафли кит кат нужно разрезать на кубики, примерно 1,5×1,5 см.

Прошло 60 минут, вынимаем чизкейк из духовки, и даем ему немного остыть, тем временем, на водяной бане растапливаем молочный шоколад, и добавляем в него жирные сливки, хорошо всё перемешиваем!

Настало время собирать чизкейк! Уберите съемные бока с формы, а сам чизкейк переложите на блюдо, сверху аккуратно выложите кубики кит-ката, и залейте всё молочным шоколадом со сливками! Вуаля, невероятная вкуснятина готова! Минимум заморочек! А вкус, просто нереальный! Обязательно приготовьте этот чизкейк для вашей семьи, будь то чей-то день рождения, или первый раз в первый класс!!!

Приятного аппетита!!!

 

Published by

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.