Салат из арбуза и огурца

Да да, из арбуза и огурца, вы не ослышались, и ещё и с красным луком, и сыром фета! Удивлены? И я была удивлена, пока не попробовала! Очень свежо! Оригинально, и так по летнему сочно! Просто супер! Давайте скорее приготовим!

Ингредиенты:

  1. Арбуз — 1/2 небольшого арбуза
  2. Огурец — 2 шт среднего размера
  3. Красный лук — 1/2
  4. Сыр Фета — 200 гр
  5. Сок лайма — 1/2 от целого лайма
  6. Оливковое масло — 1 ст.л.

Способ приготовления:

Для начала, нам нужно замариновать лук, чтобы он был в салате максимально мягким по вкусу, наша цель убрать его ядрёность! Для этого, половинку луковицы нарезаем на тонкие перья, складываем в миску, заливаем оливковым маслом, и соком лайма. Хорошенько перемешиваем, и даем отдохнуть 15 минут!

Теперь займемся арбузом. Отделяем мякоть от кожуры, и очень аккуратно удаляем все семена. Теперь нам нужно нарезать арбуз. Можно порезать его кубиками, а можно специально ложечкой сформировать шарики!

Настал черед огурца! Очистим его от кожицы, разрежем вдоль пополам, и с помощью чайной ложки нужно удалить все семена, для того чтобы они не отдали воду в салат, он у нас и без того очень даже сочный! Теперь нарезаем огурчики поперек, на дольки, шириной примерно 5 мм.

Сыр фета будет отвечать за соль, поэтому предварительно попробуйте маленький кусочек, достаточно ли он соленый! Сыр с помощью рук нужно превратить в небольшие крошки!

Когда все ингредиенты готовы, и лук промариновался 15 минут, начнем собирать салат! Тут всё очень просто! В красивые салатницы выкладываем шарики арбуза, затем наш маринованный лучок, огурчик, и посыпаем всё крошкой сыра фета! Готово!

Очень необычно, сочно, и так по летнему! Обязательно попробуйте приготовить!

Приятного аппетита!!!

 

Published by

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.